風味とコクに加え、ごはんの老化を防止することにこだわった特製合わせ酢により、冷凍・解凍してもできたての美味しさが味わえます。

翌日の酢飯は味気ない？

翌日のいなり寿司やちらし寿司を食べると「あれ？ あまり酸っぱくない」と感じるのには理由があります。 それは、合わせ酢がごはんに浸透し、粒表面の酢酸量が少なくなるから。時間の経過や加熱によって、酢が飛んでしまうのです。

 

当社の冷凍技術により、おいしい酢飯の状態をキープ

急速冷凍により、酢がごはんに浸透するのを抑えます！