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2021年6月15日
寿司飯はまず米選びから。粒が大きく、水分・粘り気が少なく、パラっと炊き上がるのが理想。
できたてを即、－40℃で急速冷凍。それがごはんの里の美味しさの秘密。
風味とコクに加え、ごはんの老化を防止することにこだわった特製合わせ酢により、冷凍・解凍してもできたての美味しさが味わえます。
